Da li ste znali zašto je kvalitetna hrana važna za zdravo varenje?
![varenje varenje](https://popovic.me/storage/2020/05/varenje.jpg)
Šta podrazmijeva pravilna ishrana životinja?
![Fotografija za tekst br 2 Fotografija za tekst br 2](https://popovic.me/storage/2020/05/Fotografija-za-tekst-br-2.jpg)
Domaće životinje mogu da izdrže više mjeseci bez soli, a da ne pokažu simptome deficita. Ukoliko uskraćivanje potrebnih elemenata traje duže, životinja gubi apetit i težinu, produkcija opada, poremećena je reprodukcija i na kraju dolazi do uginuća. Iako su potrebe životinja za mineralnim materijama, daleko manje u poređenju sa onima za glavnim hranivima, (poput ugljenih hidrata, proteina ili lipida), minerali imaju veliki fiziološki značaj.
Posledice deficita mogu da budu vrlo važne jer minerali učestvuju u brojnim biohemijskim procesima u organizmu. U zavisnosti od količinskog učešća u hranivima, ali i u životinjskom organizmu, dijele se na makroelemente i mikroelemente.
Vitamini važni u ishrani goveda
Makroelementi, kao što su fosfor i kalcijum, esencijalni su elementi bez kojih nije moguć pravilan rast i razvoj životinja. Ova dva elementa utiču na mnoge biološke procese, formiranje kostiju i mišića, kao i u razmjeni energije u organizmu.
Mikroelementi su hemijski elementi koji se u organizmu nalaze u koncentracijama manjim od 50 mg/kg tjelesne mase. Iz tog razloga nazivaju se oligoelementi ili elementi u tragovima. To su: gvožđe, bakar, mangan, molibden, cink, kobalt, jod, selen, fluor, kalaj, vanadijum, silicijum, nikal i arsen. Mada prisutni u malim količinama, imaju ogroman značaj u organizmu, a njihov deficit dovodi do pada proizvodnje i brojnih zdravstvenih problema.
Kuhinjska so kao glavni izvor
Kalijum (K), natrijum (Na) i hlor (Cl) treba stalno da budu prisutni u hrani jer organizam ne stvara rezerve ovih elemenata, osim delimično natrijuma i hlora. Ovo se kompenzuje smanjenom ekstrakcijom u slučaju nedovoljnog priliva putem ishrane.
Kalijum se nalazi uglavnom u ćelijama a izlučuje se urinom i izmetom. Potrebe u K kreću se između 0,2 i 0,3 odsto od obroka i ima ga obično dovoljno u hrani.
Potrebe u natrijumu iznose 0,15 do 0,20% obroka. Pošto ga toliko po pravilu nema u hrani, mora se posebno davati i to u vidu NaCl (natrijum hlorida). Hlor se u izvesnoj količini deponuje u koži i potkožnom tkivu. NaCl daje se u količini do 0,5% obroka za sve domaće životinje, uključujući u tu vrijednost i sadržaj NaCl u hrani. Potrebe u Cl iznose 0,3% obroka. Obezbjeđuje se dodavanjem kuhinjske soli.
Životinje mogu i mjesecima da ne pokažu simptome
Domaće životinje mogu da izdrže više mjeseci bez soli, a da ne pokažu simptome deficita. Ukoliko uskraćivanje soli traje duže, životinja gubi apetit i težinu, produkcija opada, poremećena je reprodukcija i na kraju dolazi do uginjavanja.
Previše mikroelemenata uzrokuje toksičnost
Hraniva biljnog i životinjskog porekla najbolji su izvori mikroelemenata u vidu organskih jedinjenja pa je njihova efikasnost korišćenja veoma visoka. Međutim, u slučaju deficita pojedinih elemenata u hrani, interveniše se upotrebom mineralnih premiksa koji mogu da sadrže i neke potrebne vitamine i tada se zovu mineralno - vitaminski premiksi. U premiksima se najčešće koriste gvožđe, mangan, bakar, cink, kobalt, jod i selen. Koncentracija mikro sastojaka u njima je takva da se premiksi uključuju u obroke najčešće u količini od jednog procenta. Pri tom, sastojci se u premiksima nalaze pomešani sa nekim nosačem, najčešće stočnim brašnom, sitnim mekinjama, kukuruznim brašnom i kredom.
Nepravilna ishrana utiče na pojavu oboljenja kod krava
Neki mikroelementi, ukoliko su prisutni u povećanim količinama, imaju jako toksično dejstvo, kao što su kadmijum, fluor, živa i olovo, a takođe i bakar, molibden, selen, arsen i silicijum.
Bolji proizvodni rezultati sa dodatkom fosfora
Dodatkom monokalcijum fosfata u ishrani životinja postižu se bolji proizvodni rezultati, a samim tim povećava se i profitabilnost proizvodnje. Zahvaljujući ovim svojstvima, upotreba monokalcijum fosfata daje daleko bolje efekte u odnosu na ostale formulacije koji se koriste u ishrani stoke.Optimalna dopuna obroka odgovarajućim mineralima može da dovede do poboljšanja, naročito u reprodukciji, otpornosti i kondiciji. Uključivanje mikroelemenata u hranu za krave muzare dovodi do povećanja procenta oplodnje i smanjenja broja somatskih ćelija u mlijeku.
Preuzeto sa: www.agroklub.rsKaliber plan odgoja teladi koji radi u praksi
Rezime
Kaliber plan odgoja teladi je dobro balansiran program ishrane dizajniran da farmerima pruži visoko kvalitetnu junicu na zdrav i ekonomičan način. Mjerenja obavljena u praksi su pokazala da su značajno veći porasti postignuti sa ovakvom načinom odgoja teladi od do sada primjenjivanih. Utvrđivanje kondicije i merenje tjelesne težine je doo programa. Više uvida o rezultatima I njihovo praćenje pri primjeni određenog načina ishrane, omogućava farmerima dodatna unapređenja u odgoju teladi na njihovim farmama. Teško je “od oka” procjeniti težinu životinje. Međutim, ovo se vrlo jednostavno može učiniti metrom i tabelom Kalibar plana odgoja. Ključ uspjeha uzgoja je pravilan odnos energije i proteina u obroku i redovno utrđivanje težine i stanja životinja.Uvid u informacije
Proizvođačima je već godinama na raspolaganju mnoštvo informacija o početnoj fazi odgoja, u periodu njege pod sisom. Nasuprot tome, vrlo malo podataka je dostupno o periodu koji sledi posle početna tri mjeseca. Kaliber plan odgoja teladi specifično ispunjava potrebu za saznanjem o odgoju teladi/junica starosti od 5-24 mjeseca.![tabela tabela](https://popovic.me/storage/2020/07/tabela.jpg)
Rezultati porasta
Rezultati porasta Mjereni su rezultati porasta na nekolko desetina farmi krajem 2010. godine. U mjerenju je učestvovalo 1.400 teladi, od čega 800 teladi nije hranjeno prema Kaliber planu odgoja (KPO), a 600 jeste. Rezultati sa Kaliber planom su bili mnogo bolji. Najveći dnevni prirast se postiže tokom faze mladosti (5-8 mjeseci). U odnosu na kontrolnu grupu, Kaliber program je ostvario dodatni dnevni prirast od 140 gr/dan u tom periodu! Tokom faze puberteta (8-14 meseci) dodatni dnevni prirast je bio 30 gr/dan, a u fazi graviditeta (8 meseci-2 godine), prirast je bio veći od kontrolne grupe za 112 gr/dan. Telad hranjena prema Kaliber planu odgoja su ostvarila tokom perioda odgoja ukupno 50 kg veći prirast. (Grafikon 1).![grafikon grafikon](https://popovic.me/storage/2020/07/grafikon.jpg)
Grafikon 1. Rezultai rasta prema KPO standardu
Norme kondicije
Ishrana teladi prema Kaliber planu odgoja znači da telad ostaju u okvirima optimalnih normi kondicije i ne postaju debela. Životnje sa većom kondicijom rastu sporije (Grafikon 2, crvena linija). Telad u praksi mogu da rastu i brže. Da bi se ovo postiglo, neophodno je da se striktno pridržava normi kondicije. Ne smije se dozvoliti nagomilavanje masti kod junadi duž linije leđa, a rebra moraju ostati vidljiva.![grafikon_1 grafikon_1](https://popovic.me/storage/2020/07/grafikon_1.jpg)
Grafikon 2. Ocjena tjelesne kondicije prema KPO standardu
Kako spriječiti zdravstvene probleme krava tokom laktacije? Obratite pažnju na period zasušenja i tranzicije
![laktacije laktacije](https://popovic.me/storage/2020/07/laktacije.jpg)
Rezime
Prošle godine De Heus je izveo opsežnu praktičnu studiju na 29 farmi mliječnih krava, što nam je omogućilo dobar uvid u period tranzicije. Mjerenjem velikog broja parametara prije i poslije teljenja 387 krava i pretragama uzoraka krvi, u mogućnosti smo da izvedemo važne zaključke. U ovom članku možete pročitati šta smo otkrili. Da li ste znali da 80% problema u laktaciji potiče od lošeg perioda zasušenja? Period zasušenja je najvažniji period za dobar početak laktacije, jer u tom periodu tkivo vimena se oporavlja i to je prilika za liječenje postojećih infekcija. Period tranzicije je takođe period rizika. Neoptimizovana tranzicija može, između ostalog, dovesti do mliječne groznice, mastitisa, uginuća na teljenju i smanjene plodnosti.![grafikon_2 grafikon_2](https://popovic.me/storage/2020/07/grafikon_2.png)
Rizik od zdravstvenih problema
Krave sa subkliničkom mliječnom groznicom imaju veoma visok rizik od razvoja bolesti, uključujući i početak laktacije. Na kraju krajeva, dovoljno kalcijuma je neophodno za pravilno funkcionisanje mišića Na primjer, nizak nivo kalcijuma u krvi često vodi do:✓ povećanog rizika od mastita;
✓ povećan broj ćelija;
✓ dislokacija sirišta;
✓ više ketoze
Način ishrane koji poboljšava metabolizam kalcijuma
Prema De Heus programu ishrane i proizvodima kao što je, recimo Prelacto, dolazi do ravnoteže između pozitivnih jona (katjona) i negativno naelektrisanih jona (anjona), odnosno KAB-a (katjon i anjon balans), u završnoj fazi. Praktična studija 2019. godine pokazala je da farme sa niskim KAB-om imaju manje (subkliničke) bolesti mliječne groznice u ovom periodu. To je potvrđeno i našim istraživanjema u jednom kampusu u Leeuwarden-u 2018. godine, gdje smo istražili odnose između KAB-a i prevencije mliječne groznice. Nizak KAB osigurava aktivni metabolizam kalcijuma. Kao rezultat toga, na dan teljenja je oslobođeno dovoljno kalcijuma, dovoljno da se može sprečiti mliječna groznica.Uloga fosfora
Nizak fosfor (P) u obroku zasušenih krava, baš kao i nizak KAB, obezbjeđuje aktivni metabolizam kalcijuma. Međutim, kravi u laktaciji mora biti na raspolaganju dovoljno fosfora. To znači da tokom čitave laktacije ishrana mora biti 100% pokrivena fosforom. U našim praktičnim studijama otkrili smo da krave sa niskim nivoom fosfora u periodu zasušenja imaju viši nivo kalcijuma u krvi nakon teljenja.Ishrana prema preporučenom standardu
Farme sa najboljim rezultatima u praktičnom istraživanju su farme najbliže našim standardima ishrane. Pitajte svog savetnika koja je najbolja strategija za vašu farmu kako biste optimizovali perioda zasušenja kod vaših krava.Sastavljanje obroka
![Fotografija za tekst br 1 Fotografija za tekst br 1](https://popovic.me/storage/2021/05/Fotografija-za-tekst-br-1.png)
Balansiranje obroka
Obrok se sastavlja (balansira) kombinovanjem hraniva koja su najpogodnija za ishranu određene kategorije domaćih životinja, uzimajući pri tome u obzir:
✓ hemijski sastav,✓ organoleptičku ocjenu,
✓ energetsku vrijednost, i
✓ cijenu hraniva (softverska optimizacija)
![6 6](https://popovic.me/storage/2021/05/6.jpg)
Od čega zavisi balansiranje obroka
✓ Vrsta, količina, kvalitet i cijena hraniva koja stoje na raspolaganju
✓ Dnevne potrebe u energiji i hranljivim materijama ili njihova koncentracija
✓ Dnevna konzumacija hrane
✓ Maksimalna količina pojedinih hraniva i hranljivih materija u obroku
Dobro sastavljen obrok je:
✓ Izbalansiran✓ Raznovrstan
✓ Ukusan i svarljiv
✓ Bez štetnih primjesa
✓ Ekonomičan
Preuzeto iz prezentacije “Sastavljanje obroka I smjesa” mr Dejan Breuković
Ishrana krava tokom perioda zasušenosti
Kod preživara se uzimanje hrane uobičajno izražava po grlu, na bazi suve materije i na period od 24 h.
Naziva se- Konzumiranje suve materije (KSM) Zašto je važno poznavati konzumiranje?
![7 7](https://popovic.me/storage/2021/05/7.jpg)
✓ Potrebno je i konstantno pratiti KSM, i prema njoj korigovati sastav obroka ako dođe do odstupanja.
✓ Ako potrebe životinja, njihova konzumacija i kvalitet hrane koju konzumiraju nisu međusobno usklađeni, dolazi do prekomernog mršavljenja ili gojenja životinja, što rezultira padom proizvodnje i pojavom metaboličkih i reproduktivnih poremećaja
Konzumacija krave teške 600 kg sa proizvodnjom 8000kg mlijeka u laktaciji (Dairy Reference Manual, 1995, sa NRC 2001 korekcijom za ranu laktaciju)
U toku proizvodnog ciklusa mijenjaju se potrebe krava (zbog promjena proizvodnje mlijeka i porasta ploda), a mijenja se i konzumacija hrane U toku velikog dijela laktacije konzumacija prati potrebe. Period zasušenja i početka laktacije je period naglih promjena. Konzumacija ne uspjeva da prati ove nagle promjene - dolazi do disbalansa - KRITIČNE FAZE. Pravilna ishrana mora da prati specifičnosti svake faze, a naročito je važna pravilna ishrana u zasušenju i ranoj laktaciji. Konzumacija u periodu zasušenosti opada
Razlozi:
✓ Povećanje koncentracije neesterifikovanih masnih kiselina u plazmi, putem endokrinog sistema✓ Fetalna restrikcija kapaciteta buraga
✓ Promjene hormona u plazmi - estrogen i progesterone
![Fotografija br 2 za tekst br 2 Fotografija br 2 za tekst br 2](https://popovic.me/storage/2021/05/Fotografija-br-2-za-tekst-br-2.png)
![Fotografija br 3 za tekst br 2 Fotografija br 3 za tekst br 2](https://popovic.me/storage/2021/05/Fotografija-br-3-za-tekst-br-2.png)
Ishrana krava u laktaciji
Laktacija dramatično uvećava potrebe krava-kod krave koja daje 40kg mleka energetske potrebe su 4 puta veće od uzdržnih
✓ Dolazi do brzog porasta mliječnosti i nakon 6-8 nedelja postiže se maksimalna proizvodnja, dok maksimalno konzumiranje obroka se postiže tek nakon 10. nedelje laktacije
✓ Kako laktacija odmiče postaje lakše zadovoljiti potrebe krava
✓ Povećanje maksimalne dnevne mliječnosti za 1 kilogram, povećava ukupnu mliječnost krave u toku laktacije za preko 200 kg
✓ Pored postizanja maksimalnih prinosa mlijeka, prioritet je kontrola metaboličkih oboljenja.
Svježe oteljene krave
✓ Period: 21 dan nakon teljenja✓ Potrebe: naglo rastu zbog proizvodnje mlijeka
✓ Konzumacija: ne raste dovoljno brzo
✓ Ciljevi: – brzo podizati konzumaciju, ali izbjeći poremećaje u radu buraga – izbjeći metabolička oboljenja ili minimizirati štetu od njih-intenzivno nadzirati krave – zadovoljiti naglo rastuće potrebe krava u što većoj mjeri – gubitak tjelesne mase svesti ispod 900g dnevno
✓ Obrok: – najkvalitetnija hraniva, sijeno najboljeg kvaliteta – koncentrat postepeno povećavati (0,5-1 kg/dan) dok se ne dostigne željena količina – aditivi-propilen glikol, kalcijum propionat i niacin (ketoza), puferi i kvasci (funkcionisanje buraga) – ne dodavati suviše masti, krava već koristi mnogo masti iz svojih tjelesnih rezervi i metabolizam masti je opterećen.
![Fotografija br 1 za tekst br 3 Fotografija br 1 za tekst br 3](https://popovic.me/storage/2021/05/Fotografija-br-1-za-tekst-br-3.png)
Rana laktacija
✓ Period: od 21. do 80. dana laktacije✓ Potrebe: vrhunac proizvodnje-najveće potrebe
✓ Konzumacija: kasni za proizvodnjom
✓ Ciljevi: – što prije izaći iz negativnog energetskog bilasa -ključno za uspješnu reprodukciju – kondicija ne smije da padne ispod 2 (optimalno 2,5) – ukupan gubitak tjelesne mase ne bi trebao da pređe 90 kg – obezbijediti maksimalnu proizvodnju mlijeka – obezbijediti dobro funkcionisanje buraga
✓ Obrok: – hraniva odličnog kvaliteta – visokoenergetski obrok – paziti da ne dođe do metaboličkih poremećaja (dovoljno kabastih hraniva, ne previše masti itd.) – ako ima potrebe koristiti aditive.
Sredina laktacije
✓ Period: od 80. do 200. dana laktacije✓ Potrebe: postepeno opadaju kako se proizvodnja mlijeka smanjuje
✓ Konzumacija: maksimalna
✓ Ciljevi: – ne smije biti gubitka tjelesne mase, a trebalo bi da polako počne stvaranje novih tjelesnih rezervi – što duže zadržati maksimalnu proizvodnju mlijeka – što bolje prilagoditi ishranu krava njihovoj proizvodnji
✓ Obrok: – niža koncentracija hranljivih materija u odnosu na ranu laktaciju – hraniva dobrog kvaliteta.
Kraj laktacije
✓ Period: od 200. dana do kraja laktacije✓ Potrebe: opadaju kako se proizvodnja mlijeka smanjuje
✓ Konzumacija: visoka
✓ Ciljevi: – prilagoditi ishranu proizvodnji krava – popraviti tjelesnu kondiciju na 3 do 3,5 – ne dozvoliti dalje gojenje preko kondicije 3,5
✓ Obrok: – niža koncentracija hranljivih materija u odnosu na prethodnu fazu – mogu se iskoristiti i neka hraniva slabijeg kvaliteta.